焙茶・愛文

Hojicha & Mango

我們將焙茶分別放進蛋糕體與香緹。森半焙茶讓蛋糕帶有溫暖的烘烤穀物香；小山園焙茶融入鮮奶油與馬斯卡邦，讓茶香變得更滑順、圓潤，也多了一層細緻的乳香。

第一口先是柔軟化口的焙茶蛋糕，接著焙茶香緹在口中慢慢鋪開，再咬到大塊新鮮芒果。果肉柔嫩多汁，成熟芒果的甜香隨著咀嚼變得更加飽滿。

中間的杏桃芒果凍，以芒果為主體，加入杏桃清亮的核果香，讓芒果的味道更有立體感。另一層蜂蜜檸檬馬鞭草凍，帶出蜂蜜甜香、檸檬氣息與淡淡草本香，讓焙茶與芒果之間多一個清新的轉折。

最後是酥鬆的原味沙布列，補上奶油烘烤香與俐落口感；表面的紅烏龍酥菠蘿與黑芝麻蛋白餅，則讓茶香、堅果香與酥脆感延續到最後。

整體從溫暖焙茶香開始，中段是柔嫩多汁的芒果，接著帶出杏桃、蜂蜜檸檬與馬鞭草的明亮香氣，最後以沙布列與茶香酥菠蘿收尾。

我們想做的，不只是「芒果加鮮奶油」，而是用兩種焙茶建立深度，再以杏桃與蜂蜜檸檬馬鞭草整理芒果的香氣，讓每一口都能吃到柔軟、滑順、多汁、滑嫩與酥鬆的層次。

過敏原｜食用期限｜注意事項

• 過敏原：含有蛋奶製品、茶、蜂蜜
• 食用期限：（冷藏）最佳賞味期2天內（含當日）享用完畢
• 注意事項：勿常溫超過半小時，須半小時內冷藏

「不鏽鋼｜慶祝配件包」

含不鏽鋼刀、不鏽鋼叉、紙盤、特製火柴盒、蠟燭