肯亞金萱・麝香葡萄

Kenyan Jin Xuan & Muscat Grape（蛋奶素）

盛夏收束，輪到「茶季」接棒。九月開始，我們想以茶為主軸，推出一系列適合早晚微涼時，搭配咖啡或熱茶的甜點；在冬季草莓回歸前，為大家把味蕾的期待穩穩鋪開。 

首發是這款『肯亞金萱・麝香葡萄』蛋糕。靈感延續自「伯爵・秋翠」，但把主場交給更淡雅肯亞金萱紅茶。Crèm 多數茶款，皆是我們走訪在地茶農、反覆試配後的專屬茶品，而這款肯亞金萱茶，則是按我們喜好的比例，將橘紅茶湯，帶有麥芽與熱帶水果基調的肯亞高地紅茶與有微微花香、奶香的金萱茶結合，讓紅茶底蘊稍微退後一些，用更上揚的清香，延展這款茶的立體風味。

結構上，中層蛋糕體以葉黃素雞蛋打發，孔洞細緻、口感輕柔不乾；外層與夾餡選用日本北海道鮮奶油，質地輕盈、奶味乾淨，將茶的稜角磨順。麝香葡萄帶白花與蜂蜜般的芳香、清楚甜度與微微清酸，負責把高音推亮，讓茶韻更立體。先是穩定溫潤的茶感，隨後葡萄浮起明亮香氣，最後由輕盈奶香收束，溫潤起，清爽落；一口裡，茶與果各自發聲，也彼此成全。

#肯亞金萱紅茶 #麝香葡萄 #葉黃素蛋 #北海道鮮奶油

過敏原｜食用期限｜注意事項

• 過敏原：含有蛋奶製品、茶、蜂蜜
• 食用期限：（冷藏）最佳賞味期2天內（含當日）享用完畢
• 注意事項：勿常溫超過半小時，須半小時內冷藏

「不鏽鋼｜慶祝配件包」

含不鏽鋼刀、不鏽鋼叉、紙盤、特製火柴盒、蠟燭