鐵火烏龍・無花果

Roasted Oolong & Fig

無花果的迷人，一直都很含蓄。

果肉柔軟，甜味乾淨，香氣卻藏得很深。紅烏龍曾經把這份細緻襯得很漂亮；這一次，我們偏偏換上一支性格更鮮明的鐵火烏龍。

焙火拉深了茶的色澤，也帶出熟果與穀物般的暖香。進入香緹後，奶油收起了火氣，茶感依然清晰，卻多了一層柔滑的質地。

於是，無花果也跟著換了表情。

除了新鮮果實，再以台灣波姬紅與法國紫色無花果熬成果醬。把原本清甜、水潤的果香，往更飽滿的熟果氣息推進；一層鮮，一層熟，恰好接住鐵火更深的茶韻。

吃進第一口，焙火先勾勒出輪廓，奶香隨即把線條放柔；果醬的熟甜從中間漫開，新鮮無花果則帶回細嫩、水潤的果肉感。

原來無花果的溫柔，也可以有這麼鮮明的性格。

過敏原｜食用期限｜注意事項

「不鏽鋼｜慶祝配件包」

含不鏽鋼刀、不鏽鋼叉、紙盤、特製火柴盒、蠟燭

數量

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Frequently asked questions

這款肯亞金萱・麝香葡萄蛋糕使用哪些主要原料？

蛋糕主要選用肯亞金萱紅茶與麝香葡萄，搭配葉黃素雞蛋與日本北海道鮮奶油製作。

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蛋糕適合什麼時候享用？

這款蛋糕適合早晚微涼時搭配咖啡或熱茶享用，特別是在秋季茶季。

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蛋糕的口感是什麼樣的？

蛋糕體細緻輕柔不乾，鮮奶油質地輕盈且奶味清爽，茶香與麝香葡萄的果香層次分明。

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蛋糕有什麼過敏原需要注意嗎？

蛋糕含有蛋、奶製品、茶以及蜂蜜，過敏者需特別留意。

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蛋糕保存和食用期限為何？

蛋糕須冷藏保存，最佳賞味期為冷藏後2天內（含當日），且不可常溫放置超過半小時。

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